01/10/2007

Le café frappé, le Nescafé & le café Elliniko


Le nescafé & le frappé
 
NESCAFE  
Le premier café instantané de Nestlé fut commandé par le gouvernement du Brésil, les scientifiques des laboratoires de recherche de Nestlé l’ont perfectionné en un produit de café en poudre qui est apparu sur le marché en 1938 avec le nom Nescafé. Pour devenir le plus grand nom du café connu tant mondialement, qu'en Grèce.
 
     nescafe logo
Nescafé Classic
LE PLAISIR PARFAIT
avec ou sans lait. 
 

Que peut-on dire au sujet du café unique avec lequel ont grandis des générations et des générations de Grecs. Le café repère, en saveur, quêtes des Grecs. Un café riche et fort en goût unique et son parfum qui vous enchante hiver comme été !


neskafe maison

Le Nescafé :

Chaud, avec son attitude crémeuse et parfumée, il offre une unique camaraderie autour d’une table.

  cafes frappedes  


Le frappé ( Φραπέ ) :
Depuis plus de 10 ans, le café grec ( elléniko ) est détrôné en été par le café frappé. Ce café a été commercialisé en France mais n'a pas réussi sa percée. Il s'agit d'un café soluble mélangé avec de l'eau . C'est une boisson bien évidemment rafraîchissante en été.

En Grèce, le café est toujours servi avec un verre d'eau glacée. Cela est une habitude que les autres pays devraient adopter car souvent le café peut laisser un goût tenace dans la bouche aussi il
permet de traîner de longues heures à la terrasse du café...

Le frappé ( Φραπέ ) peut se boire de différente façon :


Σκέτο
: skéto ( sans sucre )
Μέτριο
: métrio ( avec sucre )
Γλυκό
: glyko (très sucré)
Με γάλα
: mé gala (avec du lait)
Χωρίς γάλα : horis gala (sans lait)


Versez d’abord 2 doigts ½ d’eau
dans un verre haut jetez-y le sucre en poudre
(1cc = normal un peu amer, 2cc= moyennement sucré, 3cc= sucré)
puis ajoutez-y le nescafé
(1 cuillérée à café un peu bombée pour un café normale, 2 cc à ras  pour un café fort)

*L’ordre est important car si le café était versé en premier il risquerait de se coller et de rester au fond du verre ou de faire des dépôts sur la paille lorsque vous allez le boire !

Puis prenez votre émultionneur et sans toucher le verre (sinon au 50ème frappé dans ce même verre le fond vous restera dans la main !) et frappez le tout jusqu’à la formation d’une mousse ‘si vous le frappez longtemps > mousse blanche= café aéré en caféine, sinon frappez moins longtemps > mousse plus foncé= café plus serré ‘

Puis ajoutez deux à trois glaçons selon la hauteur du verre, puis du lait concentré si vous le désirez avec du lait, et le reste du verre jusqu’en haut de l’eau et voila !!!!


Le Frappé :
 

Avec son goût fort et riche en mousse, onctueux il offre le parfait plaisir et insouciance, tandis qu'il rafraîchit et stimule intensément. Une variété unique de choix, avec les emballages de 50, 100, et 200 gr. Ainsi qu'en sachet portion 1pers de 2gr.
       4coffee 







Si vous n’avez pas d’emultionneur vous pouvez frapper 2doigts ½ d’eau, les glaçons, le sucre et le nescafé dans un shaker manuel avec capuchon verser la mousse dans le verre puis ajoutez votre eau et lait si désiré !





frappe2
 





  MAGLARGE
 nescafe chaud


nescafe_cafe_frappppe















 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 








 



Le café grec (élléniko café)
 ELLENIKOS KAFES




'Chacun sa spécialité … et
Loymidis celle du café. Le nom historique de café grec’

Qui depuis 1987 s'est intégré à la famille de Nestlé. Son nom ne fait plus qu’un avec celui du café grec. Avec cette mixture unique et son parfum, est devenu le numéro 1 du café de la marque Loymidis représenté par un perroquet, il offre jouissance au dégustateur.

    Drink09

 
Un imam du YÉMEN, comme dit le mythe, avant un millénaire, a observé que les chèvres devenaient plus vives lorsque brouter des mûres rouges de la plante «kafa».

L'inspiration et sa curiosité de fabriquer une tisane en frottant ces granulés et en les faisant bouillir dans de l’eau brûlante l’a conduit à suroter ce mélange destiné à ce qui est devenu le bien-aimé de millions de personnes sur la planète.

***
Pendant la période turque, seul les occupants avaient les moyens de consommer du vrai café. Les Grecs eux, récupéraient la poussière du café dans les moulins et la faisaient bouillir comme une infusion. Depuis cette période, la mouture du café grec est extrêmement fine et permet de garder la recette d'origine. Jusqu’en 1974, les Grecs appelaient le café "turkito kafé" (café turc), mais après la guerre de Chypre, l'expression fut remplacée par "élléniko kafé" (café grec). Aujourd'hui en Grèce, boire un café est un geste d’hospitalité, une invitation au partage. Les jeunes remplacent pourtant petit à petit le traditionnel café par le frappé.

 

 ellenikos cafes







La préparation conformément à la tradition, les premiers à avoir préparée cette sorte de café était les bédouins, qui le cuisaient au sable avec lequel ils couvraient les charbons de leur feu. La coutume du café à la braise a été léguée à notre pays via l’empire Ottoman.
 


Drink09

 

L'art du café grec : (élléniko kafé)

Nous utilisons un café très très moulu et très compact (genre moka en France). Nous mettons une pleine cuillérée dans une casserolette (appelée ici briki) et une dose égale en eau à celle de votre tasse (de la taille d’une tasse expresso un tout petit peu plus large que celle-ci) nous ajoutons ensuite la quantité souhaitée de sucre et nous laissons cette mixture jusqu’à ébullition sur feu doux sans avoir mélangé. Dès qu’il gonfle nous le retirons du feu, laissons redescendre la mousse formée et nous le replaçons sur le feu et ce mouvement sera répété trois fois. Puis avant de servir le café brûlant nous jetons quelques gouttes d’eau froide dans la tasse pour que le marc du café s’y dépose au fond et y reste lors des mouvements exercés lorsque nous le buvons. Servez brûlant. S'il n'y a pas de mousse cela veut dire qu'il n’a pas été préparé correctement ou qu’il n'était pas de bonne qualité !

cafe ellenikoPrécaution pour le boire :

Le fond de la tasse est occupé par le marc aussi est-il nécessaire de laisser se déposer le marc flottant avant de le boire. Par la suite, il faut boire le café par petite goulée. Attention, la tasse est petite et est en gros à moitié occupé par le marc. Il faut donc toujours avoir cela en mémoire et boire avec encore plus de douceur et serrer un peu les dents pour servir de filtre plus on approche du milieu de la tasse. Dans la tasse, il y a à boire l'équivalent d'un expresso italien (c'est à dire un peu plus de la moitié d'un expresso servi en France).



 
loumidis

la marque LOUMIDIS 
'le perroquet'

LOUMIDIS PAPAGALOS PARADOSIAKOS
 le traditionel
blond



LOUMIDIS PAPAGALOS SANS CAFEINE
sans caféine   


LOUMIDIS PAPAGALOS SKOUROS 
le noir


































































































 





Et pour les experts en nescafé restaurateur et cafétéria regarder cette vidéo : impressionnant VOIR LA VIDEO

11/09/2007

Loutraki ses nômes & ses demes


**Voila des infos bien pratique trouvé sur wikipédia**

si je vous dit '' j'habite en Grèce dans la périphérie de la Péloponèse du nome du nord de la Corinthie dont la capitale est Corinthe et dans la dème de Loutraki-perachora dont le chef lieu est Loutraki '' voila c'est SIMPLE hi hi hi  !!!
une petite aide avec ces 'quelques' infos
voir ci-dessous :

Drapeau de la GrèceLes 54 nomes (ou préfectures) de la GrèceDrapeau de la Grèce

Achaïe · Arcadie · Argolide · Arta · Athènes · Attique de l’Ouest · Attique de l’Est · Béotie · La Canée · Céphalonie · Chalcidique · Chios · Corfou · Cyclades · Corinthie · Dodécanèse · Dráma · Élide · Étolie-Acarnanie · Eubée · Eurytanie · Évros · Flórina · Grevena · Héraklion · Ioannina · Imathia · Karditsa · Kastoria · Kavala · Kozani · Kilkís · Laconie · Larissa · Lassithi · Le Pirée · Lesbos · Leucade · Magnésie · Messénie · Pella · Phocide · Phthiotide · Piérie · Préveza · Réthymnon · Rhodope · Samos · Serrès · Thesprotie · Thessalonique · Trikala · Xánthi · Zakynthos
région autonome : Mont Athos



nomes en Grece


Les nomes qui composent la périphérie d’
Attique sont :


les nomes attiki

 

Carte des 54 nomes (ou préfectures) de la Grèce. Le 1 sur la carte indique seulement la périphérie d’Attique qui est subdivisée en quatre nomes : Athènes, Attique de l’Est, Attique de l’Ouest, Le Pirée. Voir ci-dessous pour le détail.

Carte des 54 nomes (ou préfectures) de la Grèce.

Le 1 sur la carte indique seulement la périphérie d’
Attique
qui est
subdivisée en 4 nomes :
Athènes, Attique de l’Est, Attique de l’Ouest, Le Pirée
.
Voir ci-dessous pour le détail.

Carte des 4 nomes (ou préfectures) de la périphérie d’Attique.

 


Carte des 4 nomes (ou préfectures) de la périphérie d’Attique.


Liste de subdivisions de la Grèce
13 périphéries, 51 nomes et 1 région autonome

PériphérieNom
hellénique
Translittération latine
Chef-lieuNom
hellénique
Translittération latine
Superficie
en km2
Population :
recensement
2001
 Nome
AttiqueΑττική
Attikế
AthènesΑθήνα
Athếna
3 8083 761 807
 AthènesΑθήνα
Athếna
AthènesΑθήνα
Athếna
892 664 776
Le PiréeΠειραιάς
Peiraiás
Le PiréeΠειραιάς
Peiraiás
1 029541 501
Attique de l’OuestΔυτική Αττική
Dytikế Attikế
ÉleusisΕλευσίνα
Eleusína
1 075151 612
Attique de l’EstΑνατολική Αττική
Anatolikế Attikế
PalliniΠαλλήνη
Pallíni
1 615403 918
CrèteΚρήτη
Krếtê
HéraklionΗράκλειο
Êrákleio
8 336623 666
 La CanéeΧανιά
Chaniá
La CanéeΧανιά
Chaniá
2 376156 371
 2005
HéraklionΗράκλειο
Êrákleio
HéraklionΗράκλειο
Êrákleio
2 641302 846
2005
LasithiΛασίθι
Lasíthi
Agios Nikolaos
(ou Aghios Nikolaos)
Άγιος Νικόλαος
Ágios Nikólaos
1 82377 917
 2005
RéthymnonΡέθυμνο
Réthymno
RéthymnonΡέθυμνο
Réthymno
1 49686 532
 2005
Nord de l’ÉgéeΒόρειο Αιγαίο
Vóreio Aigaío
MytilèneΜυτιλήνη
Mytilếnê
3 836207 632
 ChiosΧίος
Chíos
ChiosΧίος
Chíos
90453 817
 2005
LesbosΛέσβος
Lésvos
MytilèneΧίος
Chíos
2 154110 220
 2005
SamosΣάμος
Sámos
SamosΣάμος
Sámos
77843 595
Sud de l’ÉgéeΝότιο Αιγαίο
Nótio Aigaío
ErmoúpoliΕρμούπολη
Ermoýpolê
5 286320 091
 CycladesΚυκλάδες
Kykládes
ErmoúpoliΕρμούπολη
Ermoýpolê
2 572119 549
 2005
DodécanèseΔωδεκάνησα
Dôdekánêsa
RhodesΡόδος
Ródos
2 714200 542
 2005
ÉpireẾπειρος
Êpeiros
IoanninaΙωάννινα
Iôánnina
9 203354 540
 ArtaΆρτα
Árta
ArtaΆρτα
Árta
1 66278 134
IoanninaΙωάννινα
Iôánnina
IoanninaΙωάννινα
Iôánnina
4 990170 239
PrévezaΠρέβεζα
Préveza
PrévezaΠρέβεζα
Préveza
1 03659 356
ThesprotieΘεσπρωτία
Thesprotía
IgoumenitsaΗγουμενίτσα
Êgoymenítsa
1 51546 811
Grèce centraleΣτερεά Ελλάδα
Stereá Elláda
LamíaΛαμία
Lamía
15 549610 641
 EubéeΕύβοια
Eúvoia
ChalcisΧαλκίδα
Chalkída
4 167218 039
 2005
Eurytanie
(ou Évrytanie)
Ευρυτανία
Eurytanía
KarpenissiΚαρπενήσι
Karpenếsi
1 86934 855
PhocideΦωκίδα
Phôkída
AmphissaΆμφισσα
Ámphissa
2 12048 283
Phthiotide
(ou Phthie)
Φθιώτιδα
Phthiôtída
LamíaΛαμία
Lamía
4 441178 696
BéotieΒοιωτία
Voiôtía
LivadiáΛιβαδειά (ou Λειβαδιά)
Livadeiá (ou Leivadiá)
2 952130 768
2005
Grèce de l’OuestΔυτική Ελλάδα
Dytikế Elláda
Patras 
Pátrai
11 350753 267
 AchaïeΑχαΐα
Achaía
PatrasΠάτρα (ancien Πάτραι)
Pátra (Pátrai)
3 271331 316
2005
Étolie-AcarnanieΑιτωλοακαρνανία
Aitôlíakarnanía
MissolonghiΜεσολόγγι
Mesológgi
5 461223 188
2005
ÉlideΗλεία
Êleía
PyrgosΠύργος
Pýrgos
2 618198 763
 2005
Îles ioniennesΙόνια νησιά
Iónia nisia
CorfouΚέρκυρα
Kerkyra
2 307212 984
 CorfouΚέρκυρα
Kerkyra
CorfouΚέρκυρα
Kerkyra
641113 658
CéphalonieΚεφαλονιά
Kefaloniá
ArgostoliΑργοστόλι
Argóstoli
90439 488
LeucadeΛευκάδα
Leykáda
LeucadeΛευκάδα
Leykáda
35622 506
Zakynthos
(ou Zante)
Ζάκυνθος
Zákynthos
Zakynthos
(ou Zante)
Ζάκυνθος
Zákynthos
40639 015
Macédoine centraleΚεντρική Μακεδονία
Kentrikế Makedonía
ThessaloniqueΘεσσαλονίκη
Thessaloníkê
18 8111 877 063
 ChalcidiqueΧαλκιδική
Khalkidikế
PolygyrosΠολύγυρος
Polýgyros
2 918109 587
 2005
ÉmathieΗμαθία
Imathía
Verroia
(ou Véria)
Βέροια (ou Βέρροια)
Véroia (ou Vérroia)
1 701143 618
KilkísΚιλκίς
Kilkís
KilkísΚιλκίς
Kilkís
2 51989 056
PellaΠέλλα
Pélla
ÉdessaΈδεσσα
Édessa
2 506145 723
PiérieΠιερία
Piería
KateríniΚατερίνη
Katerínê
1 516129 846
SerrèsΣέρρες
Sérres
SerrèsΣέρρες
Sérres
3 968201 408
ThessaloniqueΘεσσαλονίκη
Thessaloníkê
ThessaloniqueΘεσσαλονίκη
Thessaloníkê
3 6831 057 825
Macédoine de l’Est et ThraceΑνατολική Μακεδονία
και Θράκη
Anatolikế Makedonía
kai Thrákê
KomotiniΚομοτηνή
Komotinế
14 157614 689
 DrámaΔράμα
Dráma
DrámaΔράμα
Dráma
3 468106 371
 2005
Évros
(ou Hèbre)
Έβρος
Évros
AlexandroúpoliΑλεξανδρούπολη
Alexandrúpolê
4 242150 580
 2005
KavalaΚαβάλα
Kavála
KavalaΚαβάλα
Kavála
2 111145 054
RhodopeΡοδόπη
Rodópê
KomotiniΚομοτηνή
Komotinế
2 543110 828
XanthiΞάνθη
Xánthê
XanthiΞάνθη
Xánthê
1 793101 856
Macédoine de l’OuestΔυτική Μακεδονία
Dytikế Makedonía
KozaniΚοζάνη
Kozánê
9 451302 273
 FlórinaΦλώρινα
Phlórina
FlórinaΦλώρινα
Phlórina
1 92455 210
 2005
GrevenaΓρεβενά
Grevená
GrevenaΓρεβενά
Grevená
2 29138 256
 2005
KastoriaΚαστοριά
Kastoriá
KastoriaΚαστοριά
Kastoriá
1 72053 483
KozaniΚοζάνη
Kozánê
KozaniΚοζάνη
Kozánê
3 516155 324
PéloponnèseΠελοπόννησος
Pelopónnêsos
TripoliΤρίπολη
Trípolê
15 490650 310
 ArcadieΑρκαδία
Arkadía
TripoliΤρίπολη
Trípolê
4 419100 611
 2005
ArgolideΑργολίδα
Argolída
NauplieΝαύπλιο
Naýplio
2 154108 636
 2005
CorinthieΚορινθία
Korinthía
CorintheΚόρινθος
Kórinthos
2 290159 928
 2005
LaconieΛακωνία
Lakonía
SparteΣπάρτα
Spárta
3 636100 871
2005
MessénieΜεσσηνία
Messênía
KalamataΚαλαμάτα
Kalamáta
2 991180 264
 2005
ThessalieΘεσσαλία
Thessalía
LarissaΛάρισα
Lárisa
14 037760 001
 KarditsaΚαρδίτσα
Kardítsa
KarditsaΚαρδίτσα
Kardítsa
2 636129 501
LarissaΛάρισα
Lárisa
LarissaΛάρισα
Lárisa
5 381282 447
 2005
MagnésieΜαγνησία
Magnêsía
VolosΒόλος
Vólos
2 636210 330
 2005
TrikalaΤρίκαλα
Tríkala
TrikalaΤρίκαλα
Tríkala
3 383137 723
 2005
région monastique
autonome du
Mont Athos
(Montagne sainte)
Άγιον Όρος
Ágion Óros
KaryèsΚαρυές
Karyés
3362 262
Total pour la GrèceΕλλάδα
Elláda
AthènesΑθήνα
Athếna
131 68710 964 080

> Si vous cliquez sur Corinthie par exemple cela donne ceci :

Corinthie

Nome de Corinthie
Νομός Κορινθίας
Carte de la Corinthie
Statistiques
PériphériePéloponnèse
Chef-lieuCorinthe
Superficie (km²)

2 290 (29e)

Population159 928 (2005) (17e)
Densité de pop. (h./km²)69,8 (16e)
Code postal20x xx
Code d’immatriculationKP
Code ISO 3166-2GR-15
Site internet

La Corinthie (en grec Κορινθία, Korinthía) est
un
nome du nord du Péloponnèse
dont la
capitale est la ville de
Corinthe
. C’est le troisième nome le plus
peuplé de la péninsule du
Péloponnèse.

Dèmes (municipalités)

DèmeCode
municipal
Chef-lieu
(si différent)
Code
postal
Agioi Theodoroi3001200 03
Assos-Lechaio3002Perigiali200 11
Corinthe3006201 00
Evrostini3005Derveni200 09
Feneos3015Gkoura200 14
Loutraki-Perachora3007Loutraki203 00
Nemea3008205 00
Saronikos3010Athikia200 05
Sikyona3011Kiato202 00
Solygeia3012Sofiko200 04
Stymfalia3013Kalianoi200 16
Tenea3014Chiliomodi200 08
Velo3003200 02
Vocha3004Zevgolateio200 01
Xylokastro3009204 00

Villes importantes

  • Corinthe (Gr. Κόρινθος) pop. 1991: 28 071 - 2001: 30 434
  • >Loutraki (Λουτράκι) pop. 1991: 8 876 - 2001: 10 673
  • Kiato (Κιάτο) pop. 1991: 9 212 - 2001: 9 655
  • Xylokastro (Ξυλόκαστρο) pop. 1991: 5 633 - 2001: 5 173
  • Agioi Theodoroi (Άγιοι Θεόδωροι) pop. 1991: 3 550 - 2001: 4 963
  • Zevgolatio (Ζευγολατείο) pop. 1991: 3 604 - 2001: 4 119
  • Nemea (Νεμέα) pop. 1991: 4 001 - 2001: 4 078
  • Lechaio (Λέχαιο) pop. 1991: 2 276 - 2001: 3 726
  • Velo (Βέλο) pop. 1991: 3 179 - 2001: 3 017
  • Vrahati (Βραχάτι) pop. 1991: 2 224 - 2001: 2 656
  • Assos (Άσσος) pop. 1991: 1 858 - 2001: 2 372


***

83

Voici le site officiel de Loutraki et en français s'il vous plait :

http://www.loutraki.gr/default.asp?langid=4...

et si vous faites une ballade dans la categorie 'gallerie' quelques exemples de page :

page 7 :

loutraki site page 7

 

 



















page 14 :

loutraki site page 14

 

















page 15 (il n'y en a que 16):


loutraki site

VOILA BONNE BALLADE ET














BIENVENUE CHEZ NOUS
Bisous à vous tous mes amis(es)

22:03 Écrit par Adespota dans Ellada/Greece | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : loutraki, site |  Facebook |

09/04/2007

La signification du Drapeau Hellénique

 
MIEUX NOUS CONNAITRE   

Le drapeau Grec est constitué de 9 lignes, qui représente,
les 9 syllabes de la phrase :


*ELEYTHERIA H'THANATOS 
-
ελευθέρια η θάνατος
-
Littéralement > liberté ou mort
(à lire : *élèfthéria i thanatosse)  

Les Grecs sont de Nationalité Hellénique :

Un helléna -
Ενας ελληνας
- *énasse éllinasse
Une hellénide -
Μια ελληνιδα
- *mia éllinida
Les hellénésses -
Τους ελληνες
- * tousse éllinésse

Ils sont *hellénèsses.

La plupart des Grecs n'aiment pas être appelés ''Grec'', mauvais souvenir de l'invasion Turque, qui dura 392 années, où ils étaient esclaves, d'ou 'gréco'.

La 'Grèce' en langue hellénique se dit :


Ellas-
Ελλάς - *Ellasse ou Ellada - Ελλάδα
- *Ellada

Malheureusement l'erreur est partout, dictionnaires etc.
En Anglais aussi appelés ‘Greek’et‘Greece’. Par contre sur les passeports Européens
la nationalité en Français écrit bien ... HELLÉNIQUE !
Voila pour mon Socrate qui le clame haut et fort à chaque touriste !


 
* prononciation


Drapeau hellenique