17/05/2007

Pâques se terminera ce dimanche 20 avril


passez votre curseur sur les photos pour lire les noms

Le jeûne de Pâques (sans viande) commence 40 jours avant pâques, cette année tombé le dimanche 8 avril, et la semaine du ‘’Grand Jeudi’’ Jeudi qui précède le lundi de pâques le 5 avril nous avons peint les œufs (préalablement cuit à la coque) en rouge symbolisant le sang du Christ crucifié. Le lundi de pâques nous les avons épluchés leur blancheur symbolisant la résurrection du Christ et la disparition du sang et aussi Un oeuf est un symbole du commencement d’une vie nouvelle et de perfection.

L'oeuf rouge est le symbole de la nouvelle vie et du sang de Jésus-Christ.

Pour les enfants il y a beaucoup de jeux avec les oeufs. Par exemple, ils les roulent
par terre ou tous les joueurs prennent un oeuf et frappent leurs oeufs l'un contre l'autre. Celui, qui garde son oeuf intact, est vainqueur.
Les enfants font de la toquette, les roulent, les collectent en passant de maison en maison etc.

PASXALINA AYGA - OEUF DE PAQUES

pendant ces 40jours de jeûne nous dirons aux personnes: KALO PASXA ( à lire kalo passeka- joyeuse pâques)

KALO PASXA-JOYEUSE PAQUES


S'il y a une fête importante pour les Grecs orthodoxes c'est bien celle de Pâques (à la différence des catholiques qui considèrent également Noël comme une grande fête, sans pour autant concurrencer avec Pâques). Pâques est célébré avec beaucoup de faste et donne lieu à des événements publics de grandes ampleurs destinés à préparer la Résurrection du Christ : ou processions sont à l'honneur. Parmi les plus spectaculaires processions, notons celle d'Athènes et de Corfou et la rencontre de 4 Épitaphes à Kifissia et à Mykonos.

La date Pâque grecque orthodoxe, est calculée selon le calendrier julien (qui doit son nom à Jules César) Ce calendrier de type solaire comprend 12 mois. Bien qu'il ne soit plus officiellement utilisé de nos jours, le calendrier julien sert encore aujourd'hui à calculer les dates des fêtes religieuses chrétiennes orthodoxes.

La semaine de Pâques commence vraiment le lundi et il s'agit d'une vraie semaine de jeûne. Le dimanche de Pâques, tous les interdits du carême sont levés, cette journée se transforme donc en un grand festin de nourriture, avec l'agneau pascal, pain, retsina, bière, koulourakia (petits biscuits de Pâques), oeufs peints en rouge, tzatziki, féta, etc, afin de célébrer et la résurrection et la fin du jeûne.

après le 8 avril


Quand les gens se rencontrent ce jour-là on se salue avec les mots : XRISTOS
ANESTH (à lire Christoce anesseti-Jésus-Christ est ressuscité)et on vous répond  ''ALITHOS O KYRIOS ( à lire alissosse o kiriosse-En vérité, il est ressuscité) et ce pendant 40jours apres le lundi de pâques!

PAIN POUR PAQUES - TSOURAIKI

passez votre curseur sur les photos pour lire les noms

Table pour paques

XRISTOS ANESTH

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ
NAPPE TRADITIONELLE
POT CURE DENT- POT A LAIT
POT OLIVE

 
KARAFA GALA - CARAFE POUR LE LAIT

KARAFA YDATOS - CARAFE D EAU -

 
TAPSI GIA YOUVETSI



 

PIATAILLA - ASSIETTE SUR PIED


 

passez votre curseur sur les photos pour lire les noms

'XRISTOS ANESTH'

13post envoyé par mon amie Henriette ci-dessous :
Légende

Au XVIème siècle, les rois d'Espagne, enfermaient leurs courtisans indésirables dans les forteressses qu'ils possédaient sur les côtes d'Afrique du Nord. La forteresse d'Oran était sur la rade de Mers-Els-Kébir.

forteresse doran


De nombreux singes (monos: A savoir qu'en espagnol, mono veut dire singe ) habitaient
ce rocher qui fut appelé: Fort Lamoune.
Une fois par an, à Pâques, les prisonniers étaient autorisés à recevoir leurs familles.
Ces dernières, leur faisait passer à travers les barreaux des brioches parfumées, et depuis,
ce gâteau se nomme: La mouna.

Des familles exilées d'Espagne s'étaient installées à Oran dans le quartier: La blanca ( la blanche)
La mouna est originaire d'Andalousie, il semblerait qu'elle soit le mélange de plusieurs cultures:
juifs nord africains - espagnols andalous et magrébins.
Depuis, c'est la brioche de Pâques des Pieds-noirs du département d'Oran.

mouna2

En Algérie, on offrait aux enfants des petites mounas avec un oeuf dur planté dessus. Certains, décoraient les oeufs.

mouna-oeuf3
dyn001_original_84_40_gif_2504333_b0692d04a7ef61d0ad18ce6bd02dc17a
Henriette

PS : Maman fait la mouna très très bien, et le goût est comparable au tsouraiki grec.